ซื้อกลับบ้านที่สำคัญ
- แพลตฟอร์ม DineSafe ช่วยให้ร้านอาหารสามารถติดตามโปรโตคอลความปลอดภัยของ COVID ในขณะที่ให้ความโปร่งใสแก่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
- CEO ของบริษัทกล่าวว่าแพลตฟอร์มนี้เปิดให้ร้านอาหารลงทะเบียนและใช้งานฟรี
- DineSafe หวังให้ผู้คนกลับมารับประทานอาหารนอกบ้านได้อย่างสบายใจ
ผู้ที่ต้องการเริ่มรับประทานอาหารนอกบ้านอีกครั้งแต่ยังคงกังวลเรื่องความปลอดภัย สามารถหันไปใช้แพลตฟอร์มเทคโนโลยีใหม่ที่แสดงให้เห็นโปรโตคอล COVID-19 ของร้านอาหารทั้งหมดในที่เดียว
DineSafe แสดงให้ลูกค้าเห็นแบบเรียลไทม์และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยและความสะอาดของร้านอาหาร เพื่อให้ผู้คนรู้สึกปลอดภัยและมั่นใจมากขึ้นหากพวกเขาตัดสินใจที่จะออกไปทานอาหารนอกบ้าน ร้านอาหารต่างๆ ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดที่สุดบางส่วนตั้งแต่เริ่มมีการระบาดใหญ่ แต่ DineSafe ต้องการที่จะให้ความกระจ่างเกี่ยวกับทุกสิ่งที่อุตสาหกรรมทำเพื่อให้ทั้งพนักงานและลูกค้าปลอดภัยที่สุด
"เราเห็นว่าตอนนี้มีวิธีที่จะเริ่มกลับไปกินร้านอาหาร และเราพบว่าลูกค้าชื่นชมร้านอาหารที่ได้ยินข้อกังวลของพวกเขาและสิ่งที่พวกเขากังวล" Ryan O'Donnell ซีอีโอของ DineSafe กล่าวกับ Lifewire ใน สัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ "ทีมของเรารู้ดีมาตลอดว่าร้านอาหารให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก และ DineSafe ก็เปรียบเสมือนแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์"
แพลตฟอร์ม
O'Donnell กล่าวว่าเดิม DineSafe เริ่มต้นเป็นวิธีการแปลงกฎระเบียบที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเมื่อการระบาดใหญ่ครั้งแรกเริ่มเป็นดิจิทัล
"เราเห็นสิ่งที่ร้านอาหารเหล่านี้ทำเป็นประจำทุกวันเพื่อให้แขกปลอดภัย ทั้งขั้นตอนที่พวกเขาทำ เงินที่พวกเขาใส่เข้าไป [มัน]" เขากล่าว "เราคิดว่า 'เราจะนำสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดที่เรารู้ว่าพวกเขากำลังทำอยู่และทำให้พวกเขาได้เปรียบในการแข่งขันได้อย่างไร'"
ทีมของเรารู้ดีมาตลอดว่าร้านอาหารให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก และ DineSafe ก็เปรียบเสมือนแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์
DineSafe เปลี่ยนไปสร้างรายการตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ร้านอาหารต้องกรอกเพื่อให้ได้รับการรับรองจาก DineSafe รายการตรวจสอบใช้กฎระเบียบและข้อบังคับของรัฐบาลเกี่ยวกับโควิด-19 และรวมเข้ากับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมจากสมาคมร้านอาหารแห่งชาติ
ร้านอาหารต้องตอบคำถามการปฏิบัติตามข้อกำหนด 27 ข้อทุกสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นการพิสูจน์ด้วยภาพถ่ายหรือวิดีโอ หรือคำตอบแบบใช่และไม่ใช่แบบง่ายๆ จากนั้นรูปภาพและวิดีโอจะถูกอัปโหลดไปยังหน้าโปรไฟล์ DineSafe ของร้านอาหาร เพื่อให้ลูกค้าสามารถเห็นได้ชัดเจนว่าร้านอาหารใช้มาตรการป้องกันอย่างไร ไม่ว่าจะเป็นลูกแก้ว ระบบระบายอากาศไฮเทค เมนูแบบใช้แล้วทิ้ง หรือโต๊ะที่จัดระยะห่างอย่างเหมาะสม
"บอกแขกว่าร้านอาหารกำลังทำอะไรอยู่ [เพื่อความปลอดภัย] เป็นเรื่องหนึ่ง แต่ควรแสดงให้พวกเขาเห็นจะดีกว่า" O'Donnell กล่าว
สิ่งสำคัญที่สุดคือ DineSafe ไม่ได้เรียกเก็บเงินจากร้านอาหารเพื่อลงชื่อสมัครใช้แพลตฟอร์ม เนื่องจากมุ่งเน้นที่การช่วยให้ธุรกิจในท้องถิ่นเปิดทำการต่อไป
ตอนนี้ O'Donnell กล่าวว่ามีร้านอาหารที่ได้รับการรับรองจาก DineSafe 75 แห่ง ในขณะที่แพลตฟอร์มนี้มีให้บริการในคอนเนตทิคัตเท่านั้น เขากล่าวว่าบริษัทมีแผนที่จะขยายไปยังรัฐและเมืองอื่น ๆ เพื่อช่วยเหลืออุตสาหกรรมทั่วประเทศ
รับประทานอาหารนอกบ้านอย่างปลอดภัย
ตามสถิติ อุตสาหกรรมร้านอาหารสูญเสียงาน 2.1 ล้านตำแหน่งภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน 2020 และร้านอาหารประมาณ 110,000 ร้านปิดถาวรหรือในระยะยาวเนื่องจาก COVID-19 ในปีที่แล้ว
สั่งกลับบ้านและจัดส่งยังคงมีความสำคัญต่อการสนับสนุนร้านอาหารในท้องถิ่น แต่ O'Donnell กล่าวว่าสำหรับผู้ที่ถกเถียงกันว่าการรับประทานอาหารภายในร้านปลอดภัยหรือไม่ DineSafe สามารถให้ความมั่นใจแก่ลูกค้าในขณะที่ยังคงรักษาร้านอาหารเหล่านี้ไว้ได้
"ฉันคิดว่ามีคนจำนวนมากที่อยู่บนรั้วบ้านที่รักร้านอาหารและคิดถึงร้านอาหาร และข้อมูล DineSafe สามารถช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูล" เขากล่าว
ร้านอาหารที่เคยใช้ DineSafe กล่าวว่าแพลตฟอร์มนี้เป็นส่วนสำคัญในการจัดระเบียบข้อมูลจำนวนมหาศาลและข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยที่จำเป็นในการเปิดร้านอย่างปลอดภัย
DineSafe วางแว่นขยายเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้ปฏิบัติงานทำในแต่ละวัน และรายการสิ่งที่ต้องทำก็เยอะ แขกสามารถเห็นผ่านโปรไฟล์ DineSafe ว่าต้องเก็บอะไรบ้างและพนักงานของเรา ปลอดภัยทุกวัน” Lindsay Finnemore ผู้อำนวยการฝึกอบรมและการพัฒนาที่ Hartford Restaurant Group ในคอนเนตทิคัตเขียนถึง Lifewire ในอีเมล
"ฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่า DineSafe จะช่วยกอบกู้อุตสาหกรรมของเรา ทำให้สามารถทำสิ่งที่เราชอบทำต่อไปได้ และจ้างคนที่ยอดเยี่ยมและขยันมากมายต่อไป" เธอกล่าว
บอกแขกว่าร้านอาหารกำลังทำอะไรอยู่ [เพื่อความปลอดภัย] เป็นสิ่งหนึ่ง แต่ควรแสดงให้พวกเขาเห็นจะดีกว่า
เมื่อการระบาดใหญ่สิ้นสุดลงและอยู่ข้างหลังเรา O'Donnell กล่าวว่าความปลอดภัยจะยังคงอยู่ในใจของเราเป็นอย่างมาก และ DineSafe จะเปลี่ยนอีกครั้งเพื่อให้ลูกค้าได้รับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยของร้านอาหารทั่วไป
"เมื่อก่อนปัญหาด้านความปลอดภัย [ใน] หลังบ้านจริงๆ เช่น การตรวจสุขภาพ หลังโควิด เราเชื่อในความคิดที่ว่าแขกจะมีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกับความปลอดภัยในอนาคต " เขาพูด